「焼きあご中華そば 荒波」の
『鶏白湯らーめん 塩（950円）』（奥）
『焼きあご　中華そばチャーシュー麵（1000円）』（手前）です！

シノリュー、意図せずまたラーメン取材になりました！



阪急富田駅とJR摂津富田駅の間にある商店街で、本当に駅前すぐそこ！
4月25日オープンの出来立てほやほやな新店舗です。


カウンター7席なのに、ほんのりした照明だからなのか広く感じて、とてもシンプル！
当日は雨でしたが開店して10分も経たず満席になりました。


お支払いは前払いで、凄い最新式！コード決済が出来たので嬉しかったです。

メニュー ↓



今回は母が焼きあご出汁が気になると言っていたので一緒に食べて来ました！
お店のこだわりがギッシリ！


今回、母が焼きあご中華そばを食べたので
私は鶏白湯らーめん塩を注文させてもらいました！
白湯好きなんです！個人的に玉ねぎのってるの嬉しい。


けっこうとろみが有って、ほんのり焼きあごの香り…ほっこり。
スープの味がとっても濃い！麺に絡ませて食べるともうばっちりです！


平麺で中細麺。もっちもちの麺であっさりしてるので、スープの味を楽しませてくれます！


チャーシューは2種類！

左のピンクっぽいのが豚肩ロース。
柔らかくてしっとり。スープの濃さにちょうどいい優しい味でお刺身みたいだなぁと感じました。
右の炙られてるのが豚バラ。
『お肉ぅ！！』と言ってるかのような肉々しいお味で、肉を堪能出来て美味しい！！

そしてそして…

母の頼んだ看板である、焼きあご中華そばもご紹介。
スープと麺を少し戴きました。やはりメインも食べておかないとですよね！（食いしん坊か）


背油が入ってるのですが、焼きあごの香りがもう満点！

スープを口にすると、本当に焼いたお魚の香りがするんです！

麺は同じく平麺で、醤油の味がとっても濃いめ。たくさん食べられる人は替え玉必須かも知れません！


チャーシューは贅沢7枚！これは豚バラの方ですね！

母に感想を頼んだらメモいっぱいに書いてくれたので、ぎゅっとまとめます…！

『手元に来た時、海苔がパリッとして、麺と同じくらいシナチク（メンマ）が細い』
『麺がたくさんの具の下に隠れて楽しみ』
『あごの味・香りが舌に伝わるスープ』
『もっちりした麺で美味しかった』
『チャーシューは豚肉の脂身が素材の味でしっかりしてて、さっぱりした感じ』


今回はとてもお腹いっぱいになりました！
味が濃くてしっかりしているので、お腹ペコペコに空かせて行ってくださいね！