「Bar SOLT minami」の

『海老とアボカドの冷製ジェノベーゼ（1200円）』ほかです！


阪急高槻市駅から歩いて約2分、城北通り沿いにあるおしゃれなダイニングバーです。

Barと聞くと夜のお店をイメージしますが、ここは昼14時から営業。
イタリアン出身のシェフが在籍しており、本格イタリアンやスイーツも楽しめる、ランチやカフェ利用にもぴったりなお店です。


「海老とアボカドの冷製ジェノベーゼ（1200円）」

ひと口食べると、バジルの爽やかな香りがふわっと広がる夏にぴったりの冷製パスタ。
プリッとした海老と、クリーミーなアボカドの相性が抜群で、みずみずしいトマトの酸味がアクセントになっています。

こちらは夏季限定なので、気になる方はお早めに！


メニューは各席にあるQRコードから注文するスタイル。
その日のおすすめは店内の黒板で案内されています。
来店したらぜひチェックしてみてください。


「本日の前菜盛り合わせ（800円）」

この日は、ベーコンのポテトサラダ、パテ・ド・カンパーニュ、サーモンマリネの盛り合わせでした。
特にパテ・ド・カンパーニュが絶品。

ベーコンの旨みと鶏レバーのコクがぎゅっと詰まっていて、お酒との相性も抜群。
レバーが苦手な方でも食べやすそうな味わいでした。


「トマトとバジルのブルスケッタ（500円）」

カリッと焼きあがったバゲットに、みずみずしいトマトとバジルの香りがアクセントになり、シンプルなのに美味しい前菜。


「ゼッポリーニ（500円）」コーンポタージュ・アオサ・紅生姜の3種。
イタリア・ナポリ生まれの揚げパン。

外はカリッと香ばしく、中はモチモチ食感。アオサの香り、紅生姜の爽やかな風味、コーンポタージュのやさしい甘さと、どれも違った美味しさが楽しめました。


「メツゲライ・イノウエ フランク＆ソーセージ（1200円）」

写真手前から、「本気のフランクフルト」、「ベールラオフブラートブルスト」


「本気のフランクフルト」はジューシーで歯ごたえがあり、濃厚な味わい。

「ベールラオフブラートブルスト」は生ソーセージのようなしっとりとした食感。レモンの風味がして爽やかな味わい。


「アッシェパルマンティエ（700円）」

牛ひき肉のミートソースにフワフワのマッシュポテトを重ね、こんがり焼きあげたフランスの家庭料理。ミートソースの旨みがしっかりと感じられる一品。

お好みでタバスコを加えるとほどよい刺激がアクセントになって、また違ったおいしさが楽しめました。


「こだわりフィッシュ＆チップス（2ピース 1000円）」

なんと鱧を使用！
衣はサクッと軽く、中の鱧はふっくらとした食感で、淡白ながらも上品な旨みが感じられます。

モルトビネガー、タルタルソース、サワークリームで味変が楽しめます。


冷蔵庫にはクラフトビールがいっぱい。
ラインナップは変わるそうなので、訪れるたびに新しいビールを楽しめそう。


「星空のヴァイツェン（1000円）」

白ビールとも呼ばれる小麦使用のビール。
クローヴやバナナのような香りで苦みが無く、ほのかな酸味があります。


「スティッキー・トフィー・プディング（600円）」

イギリスの伝統菓子で、黒糖を使ったしっとりした生地にデーツとアールグレイを合わせたデザート。
コクのあるトフィーソースとアイスの相性が抜群で、甘さの中にも紅茶の香りが広がります。

お酒を楽しんだ後の締めにぴったりなデザートでした。


大きなガラス窓から光が入る店内は、とても明るい空間。
木目を基調とした落ち着いた雰囲気で、女性一人でも入りやすいお店です。


カウンター席もあるので、一人でゆっくり過ごすのにもおすすめです。

昼はランチやカフェ、夜は本格バーとして楽しめるので、ぜひ訪れてみてください。