「CafeBarBer 床茶」の『マサイのアイス珈琲とレモンシフォンケーキ』(高槻市寿町)【たかつーグルメ】
たかつーメンバーが自分で食べにいったお店を紹介する【たかつーグルメ】
今回たかつーアンバサダーの
が食べたのは、寿町にある…

「CafeBarBer 床茶」の

『マサイのアイス珈琲(660円)』
『レモンシフォンケーキ(440円)』です!
(※価格は2024年8月27日時点のものです。表記している価格はすべて総額表示です)

今回訪問させていただいたのは寿町にある「CafeBarBer 床茶」さん!
名前の通り、お店の奥は床屋になっており限定1名ですが髪も切ることができるカフェです。
事前情報ではとっても美味しいサイフォンコーヒーが飲めるということで、入る前からワクワク!

お店に入るとコーヒー豆の良い香りが。

カウンター席が4席とテーブル席が4つあり、オーナーさんが1名で切り盛りをされております。
メニューはこちら↓

8時から11時はモーニングも実施しており、ドリンクに+250円でトーストなどがついてくるとってもお得な内容。


コーヒーの種類も非常に豊富でブレンド以外にもシングルオリジン(ここではシングルビーンズと表記)のコーヒーも飲むことができ、コーヒー好きにはたまりません。

コーヒー以外のドリンクメニューも豊富で子どもが喜びそうな飲み物もたくさん。


ドリンクだけじゃなく、フードメニューも豊富にあり小腹が空いた時には最高です。
メニューの豊富さに迷いましたが・・・注文したのはこちら!

『マサイのアイス珈琲とレモンシフォンケーキ(二切れ)』
お店のオーナーさんがとても気さくに話しかけてくださり、談笑をしながらいただきました!

マサイのアイス珈琲はマサイAAの豆を水出しでドリップしており、水出し特有の豆本来の味が際立っていました!苦味と甘味、ほんのりした酸味のバランスがとてもよく、すっきりとした飲み心地。

レモンシフォンケーキは自家製で、普段はシフォンケーキのふんわり感を楽しんでもらうため常温での提供ですが、夏はひんやりしっとりをお客様に楽しんでもらうため、冷蔵庫で冷やしたものを出しているとのこと。

ひんやりして、そしてしっとりして美味しい!これまで食べたシフォンケーキとちょっと違う食感がたまりません。
そしてケーキとコーヒーをいただいた後は、オーナーさんよりお店やコーヒーについてのお話をたくさん伺いました。
とても印象に残ったのはお客様が求める理想のアメリカンの味を追求するため、常連の方に味を確認しながら完成させたというお話。
地域密着で20年以上もお店が続いている理由が少しわかったような気がしました。

最後にお店の看板でもある床茶オリジナルブレンドコーヒー(550円)を。


実際に抽出する作業を間近で見せていただきました。

抽出が終わったコーヒーは客席でカップに注がれます。
サイフォンらしい熱々のコーヒーで、先ほどいただいたマサイのアイス珈琲とは違い、落ち着いた毎日飲みたくなるような味でした。

レジ横にはドリップパックの販売も。

そして特別に奥の床屋も見せていただきました!
地域に根ざしたコーヒーへの愛を感じることができる素敵なお店でした。ぜひ皆様もこだわりのサイフォンコーヒーを飲みに訪れてみては〜!
お店概要
店名 CafeBarBer 床茶
営業時間
Cafe 8:00-19:00(L.O.18:30 )
BarBer 9:00-19:00
定休日
Cafe 第2・4・5水曜日
BarBer 水曜日
住所 大阪府高槻市寿町3-33-14
電話番号 072-697-1110
駐車場 無
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食べログ
(※上記の情報は記事作成時点でのものです)
店名 CafeBarBer 床茶
営業時間
Cafe 8:00-19:00(L.O.18:30 )
BarBer 9:00-19:00
定休日
Cafe 第2・4・5水曜日
BarBer 水曜日
住所 大阪府高槻市寿町3-33-14
電話番号 072-697-1110
駐車場 無
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この記事を書いた人:ノリホ
高槻在住9年目突入のノリホです。趣味はコーヒーとクライミングとスパイスカレーのアウトドア派!記事を通して、少しでも高槻の良いところを多くの人に共有したいと思っていますのでよろしくお願いします。
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カテゴリ : グルメ

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