たかつーメンバーが自分で食べにいったお店を紹介する【たかつーグルメ】

今回が食べたのは、西冠にオープンした…

「DESSERT BOUQUET.」4月18日にオープンした生菓子・焼菓子のお店。開店時にも記事にしています。


通常サイズのケーキももちろんあるんですが、


今回はサイズ感が可愛らしいフィンガースイーツをチョイス！取材に行った日はセット売りのみだったため9個がひとつのセットです。

今後落ち着いていけばバラ売りも予定しているとのこと。

事務所にいた姉妹サイトの編集メンバーといただきました↓

（ブーケ：苺・ココナッツ・ライチ）

「イチゴとココナッツということで、ココナッツがガッツリ効いていて好み。それでいてエディブルフラワーが食感シャキっとしてええアクセント。ホテルで食べるケーキみたいでよかったです！」


（ロゼ：グレープフルーツ・タルト / ドレ：焼き芋・栗）

「ロゼは、グレープフルーツのゼリーがめっちゃ爽やかで、かなりジューシー。甘さもありながらグレープフルーツ特有のほんのり苦みもあって、大人ケーキ感！！」


「ドレは下の部分はタルトじゃなく、しっとりした栗ケイク。上は焼き芋のクリーム。

全体的には甘さ控えめの和ケーキで、ねっとり焼き芋クリームがめっちゃ美味しかった！小さめケーキながら満足感たかめ。贅沢な気持ちになりました！」


（ブラン：クリームチーズ・ヘーゼルナッツ / ピスターシュ：ピスタチオ・ヘーゼルナッツ・焦がしバター・ラズベリー）

「ブランは、クリームチーズの甘さの中に塩っけも感じる、めちゃくちゃ濃厚なやつ！下のサクサクが香ばしくてとろっと濃厚なクリームチーズと合う」

「ピスターシュはまずクリーミーなピスタチオがぶわ〜ってきて、次に感じるのは真ん中に挟まってるショコラみたいな味。次にラズベリーの味がして、最後に塩味が来る！いろんな味が楽しめて不思議！」



（イヴォワール：ホワイトチョコ・マスカルポーネ・有機あん・よもぎ / ムス：アーモンド・グリオットチェリー・ピスタチオ）

「イヴォワールはケーキの小ささの割にかなり小豆が入ってる！よもぎの風味がすごいタルトはサクサク食感で、マスカルポーネ・バニラ・ホワイトチョコのいいとこ取りクリームがとろける滑らかさ。見た目洋風なのに味は結構和スイーツで好き」

「ムスは、中に大きめのグリオットチェリーが入っていて甘酸っぱい、上のふっわふわの空気みたいなピスタチオのバタークリームが軽いのにとっても濃厚、ピスタチオのザクッと食感が残っているのも◎」

（ショコラ：72%有機チョコレート・メレンゲ / ヴェール：抹茶・金ゴマ・ミルクチョコ）

「ショコラは、チョコレートの甘さを残しながらカカオの苦さがアクセントになっていて大人な美味しさ！ふわふわの食感も◎」

「ヴェールは、抹茶とミルクチョコの深い味わいに胡麻がところどころ効いていてめっちゃGOOD！抹茶好きにはたまらない贅沢な味でした！」