「FOREST GREEN PASTA&BAKE」の

『焼きそら豆と厚切りベーコンの春クリームパスタ(1280円)』です！


場所は阪急高槻市駅の駅ビル「エミル高槻」の1階にあります。
駅前の人気店なので、ご存じの方も多いのではないでしょうか？


店内に入ると魅力的なショーケースがお出迎え。
ケーキにパフェにプリン、どれも可愛いし美味しそうっ！勿論テイクアウトもOK！


奥には焼き菓子コーナーがずらり。
クッキー、スコーン、スノーボール、マカロンと品数が豊富！

どれも最高級の小麦粉・きび糖・発酵バターを使用しているそうです。
手土産にも良いですね！

『焼き菓子と、森と野菜のパスタ』がコンセプトのお店。
全てのパスタに前菜・フォカッチャ・アロマウォーターバーがついています。

↓アロマウォーターバー

この日は「ハニーレモン」「オレンジキウイ」「グレープフルーツローズマリー」の3種類でした。

フルーツやハーブが漬け込まれていてお口サッパリ！パスタとの相性も◎！

↓サラダ前菜プレート
まるでプリンのように滑らかなキッシュに感動！野菜もシャキシャキとみずみずしくて、メインディッシュへの気持ちを高めてくれます。


そして主役の登場です！

このほっくり＆ふっくらとしたそら豆をご覧ください。

香ばしく炙られたことで一段と濃厚な味に！口の中いっぱいに春が広がります。
程良い塩味の厚切りベーコンも、良いアクセントに。

なんとこちらのお店では野菜の旨味を引き出すために、全てのパスタの塩分を1/3カットしているそうです。もし塩味が足りないと感じた際は、右の小皿に入っている「ヒマラヤ岩塩」と「ブラックペッパー」で調節が可能。


お店がこだわり抜いているパスタは、太麺でつるんとした弾力感があり最高の食感でした。

こちらは期間限定メニューなので今もあるかは分かりませんが、季節ごとにいろんなパスタがありますよ〜！


一口食べるごとに体の中が綺麗になっていくような、夢のような体験をさせていただきました。

美味しくて身体にも優しく、毎日でも食べたくなるようなお料理の数々です！

新年度になりバタバタと忙しい季節ですが、そんな時こそ高槻市駅の中にある“森”で心と体をリフレッシュしに行きましょう！