「カストリーレストラン」は10月17日に、フィリピン料理を中心とした多国籍料理のお店にリニューアルオープン！以前記事にもしています。

メニュー↓

単品メニューはリニューアルオープンの記事からご確認ください。

今回はBセットを頼むことに！

しばらくすると、最初にサラダとスープが来ました↓

サラダは、グレープフルーツと大根？のスライス。

柑橘系のさっぱりしたサラダで美味しかったです！出だしから東南アジア感！


スープは牛の旨味がたっぷりのあっさりとしたスープ。


肉感がしっかりしていました！スープが旨すぎてごくごく飲んじゃう！

そしてメインの↓

ライスはガーリックに手羽先、野菜がワンプレートに。

ガーリックライスはめっちゃ香ばしいガーリックの香りがしました〜！お米はタイ米じゃなくて日本のお米なので食べやすい！


手羽先は甘辛いトロッとしたタレがよく絡んで美味しいです！てりやき風なので、日本人も絶対好きな味！


野菜はいんげんやかぼちゃ、人参、なすなど彩り豊か。オーナーさん自ら野菜が育つ土壌を見に行ったりして、仕入先をすごくこだわっているそうですよ。

味付けは塩コショウがよく効いていますが、野菜本来の甘みも感じました。

ちなみにフィリピン料理はめっちゃ甘いか塩っ辛いかの両極端だそうで、「カストリーレストラン」では日本人の味に合うように本場より控えめな味付けにしているんだそう。

食べているときもちょくちょくフィリピン人シェフが出てきて「塩辛さ大丈夫？」って聞いてくれましたよ〜！優しい！


デザートには大きなプリン！

カラメルが染み込んで優しい甘さ！かためでしっかりしていて、どこか懐かしい家庭的なプリンでした。


ドリンクはコーラに。


その後、オーナーさんのご厚意でジェラートのピスタチオとメロンを頂きました。

写真はピスタチオ。トッピングはバナナチップスです。

アイスには本物のピスタチオもたくさん混ざっていて、とても濃厚なお味！

オーナーさん曰く、東南アジア料理のお店は多いけど、フィリピン料理専門で扱ってるお店はかなり少ないそうですよ〜！


「カストリーレストラン」ではトゥクトゥクに乗れたりと楽しいサービスもたくさん。

本場フィリピン料理を食べるならここ！