高槻つーしん

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「koko cafe」の『バスク風チーズケーキ』など(島本町青葉)【たかつーグルメ】

たかつーメンバーが自分で食べにいったお店を紹介する【たかつーグルメ】

今回名称未設定-7が食べたのは、島本町にオープンした…

「koko cafe」
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『バスク風チーズケーキ(550)』
『koko 紅茶(450
)』
(※価格は2023年10月12日時点のものです。表記している価格はすべて総額表示です)

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「koko cafe」は10月10日にオープンし、開店時にも記事にしています

メニュー↓
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バスク風チーズケーキにどのドリンクを合わせようかお店の方に相談し「kokoティー」にしました!

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そしてやってきたのがこちら!ティーは3分待ってからとのこと。

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砂時計で3分待つのですが、色も可愛いし、砂時計で待つというのが日常の生活であまりないのでなんだかワクワクします…!

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3分待ったティーがこちら!

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このティーは、島本町をイメージして店主さんのお知り合いの方がブレンドしたオリジナルティーとのこと。

町の花・町の木である「楠」や「山吹」をイメージしているそうで、ティーですがちょっと和なテイストとお花がほんのりと香る優しいお味でした〜!

1杯目は暖かく優しい、2杯目以降は茶葉の味をしっかり感じられます。

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そしてメインのバスク風チーズケーキ!

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こちらは、店主さんがスペインのバスク地方で食べたあるチーズケーキが忘れられず、試作に試作を重ねてやっと完成したチーズケーキなんだとか!

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「スプーンで食べる」というのもこだわりで、とろっとしているためスプーンでしっかりすくって食べて欲しいという思いなのだそう。

とってもきめ細かくとろっとした中身はまるでプリンのよう!口に入れた瞬間とろけるというのはこのことだなと!濃密なチーズが本当に美味しかったです!

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味変用にお塩もあったので少し付けていただいてみると、塩っけがよりチーズの甘さを引き立てるといいますか!スイカに塩みたいな感じで、甘さをより感じます!

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ちなみに主にワンちゃん用に作られた「おから」で作ったクッキーも販売しています。

人間ももちろん食べられるということで、いただきました!

砂糖が入っていないので甘くはないのですが(※基本的にワンちゃんが食べるものなで)、野菜の自然な甘みを感じられるしっとりクッキーでした!ワンちゃんとお散歩ついでに、一緒に食べられるものがあるのは嬉しいですね〜!

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ブルーと白を基調とした店内もとても可愛らしいので、気になる方はチェックしてみては!

こだわりたっぷりのチーズケーキとティーの組み合わせ、最高でした!

お店概要
店名 koko cafe
営業時間 10:00-18:00
定休日 水曜日
住所 大阪府三島郡島本町青葉1‐1‐11
リンク Instagram
(※上記の情報は記事作成時点でのものです)




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ライター:リナティ リナティ