「MIROIR」の『窯だしパイ』など（高槻市芝生町）【たかつーグルメ】

たかつーメンバーが自分で食べにいったお店を紹介する【たかつーグルメ】

今回たかつーアンバサダーのふもとアイコン

ふもとが食べたのは、芝生町にある…

「MIROIR（ミロワール）」の

『窯だしパイ(480円)』

『柿のタルト(400円)』

『栗の森(500円)』です！

(※価格は2023年12月1日時点のものです。表記している価格はすべて総額表示です)

お店は芝生図書館の向かいにあり、可愛い雰囲気の外観が目印となっています。

いざ、入店！

ショーケースの中には王道のケーキから見たことのないケーキまで幅広くラインナップされていて、すごい迷いましたが店員さんにオススメを教えて頂きながら、なんとか3つに絞ることが出来ました！

選んだのがこちら↓

色鮮やかで見てるだけで季節を感じられますね〜、形が崩れない様に慎重に持ち帰らせて頂きました！

まずは窯だしパイから！

サクサクの生地の中には、イチゴ、メロン、りんご、みかん、黄桃がサンドされていて、奥までみっちりと果物が詰まってあります。

生クリームもたっぷりで驚く事に、上にはまったりとした、下にはトロッととろけるような2種類のクリームが使われていました！

果物の酸味とクリームの甘みも相性ばっちりで、食べごたえも十分です。

お次は柿のタルト！

上には抹茶の生チョコが乗ってあり、柿は綺麗にナパージュされています。

ナパージュとはフルーツなどに艶を出したり、乾燥や変色を防ぐための技法だそうで、、自分も初めて知りました。知っていた感じで書いてしまいました、すみません笑

柿は甘く、程よく熟していて、中には滑らかな生クリームとカスタードクリームが入っています。

下のタルトもしっとりしていて、1つでいろんな食感が楽しめました！

最後は栗の森！

生地の上にはふんだんに栗が乗っています。中にはマロンクリーム、生クリーム、カスタードと3種類のクリームが入ってあり、こちらも生地の上とは違う、くちどけの良いクリームが入っていました。

濃厚でコク深い栗の旨みが口いっぱいに広がり、とっても贅沢な気分に。

3つともオシャレな見た目で惜しげもなく果物やクリームが使われており、食べるとより丁寧に作られている事が伝わってきました！

特にかたさの違うクリームが入っているケーキは初めてで、とても美味しく新感覚でした！！