たかつーメンバーが自分で食べにいったお店を紹介する【たかつーグルメ】

今回たかつーアンバサダーのラッコズが食べたのは、郡家新町にある…

美味しそうなスイーツと涼しげなアイスコーヒー。
見ているだけで幸せな気持ちになります。


まずは「米ロール」、見てくださいこのボリューム。

こちらは店主さんの故郷である熊本産の米粉を使っているんだそうです。


一口食べると、生地はしっとり＆ふわふわ。

そして米粉を使っているのでもっちりしています。

クリームは滑らかで甘さ控えめ。ボリュームがあるのに軽やかで、ぺろっと食べられます。


続いてはチョコレートムース。

こちらは3層仕立てで、上からチョコムース、ビスキュイショコラ、ホワイトチョコのムースになっています。


スプーンですくうと、ふわっと滑らか。

3層それぞれの食感や風味が重なり合って、全体のバランスがとても上品。軽やかさと奥行きのある味わいで、最後まで飽きずに楽しめます。

ご夫婦で営まれている温かい雰囲気のお店「Sweets RIBOE」。

地域に根ざした小さなパティスリーですが、一つ一つに店主さんのこだわりが感じられました。ちなみに内装だけでなくレジシステムもご主人が自作されたとのことで、お二人のスキルが高すぎます！

今回はイートインでしたが、次は焼き菓子とシュークリームをテイクアウトしてみたい！

ちなみにYouTubeでお菓子創りに密着した動画も公開されているようですよ〜！（→YouTube）