「鮨処 さなだ丸」の

寿司コース！！

取材の際、店主さんのご厚意でランチをいただきました…！
これに当てはまるメニューはないそうで、店主さんの即興メニューです。


4月13日にオープンし、開店時に記事にしています。


まず、出てきたのが茶碗蒸しと煮付け。


茶碗蒸しは具だくさんで、一つ一つの具材が大きい！


煮付けは、何日煮込んだんや！ってぐらいしっかり味が染み込んでいて、それなのにとっても優しくて上品な味付け。

お芋はねっとりしてめっちゃ美味しかったです。


そして、目の前でお寿司を次々と握ってくれて…


7貫のお寿司が完成！


ちょっとずつ置かれたこの薬味が良い風味を出していまして、ネタの味が最大限引き出されていました。

独特の生っぽい感じがぜんぜん無くて、生物がちょっと苦手な方にもぜひ食べてみてほしいお寿司。びっくりするぐらい美味しかったです！


マグロは豊洲市場から直送！

口に入れた瞬間、とろける…！体温でとろけていく感じ。美味しすぎて感動しました…！
お寿司ネタでマグロが一番好きなんです（笑）


現在は上記の産地のマグロでした。


最後の赤だしも、あぁ染みる…全身に染み渡りました（完）


メニューは単品もありますし、


コースや、


ランチメニューもありますよ〜！他にもいろいろコースがあり、値段があがるにつれ、寿司ネタも豪華になっていくそう。


店内の様子。カウンター席とお座敷があります。


出張寿司カウンターも始めたので、気になる方はお問い合わせしてみては。