高槻つーしん

\たかつー5月は過去最高128万PVに!/

「さなだ丸」の『寿司コース』など(高槻市氷室町)【たかつーグルメ】

たかつースタッフが自分で食べにいったお店を紹介する【たかつーグルメ】

今回03ff6332が食べてきたのは氷室町にオープンした…

「鮨処 さなだ丸」
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寿司コース!!

取材の際、店主さんのご厚意でランチをいただきました…!
これに当てはまるメニューはないそうで、店主さんの即興メニューです。

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4月13日にオープンし、開店時に記事にしています

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まず、出てきたのが茶碗蒸しと煮付け。

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茶碗蒸しは具だくさんで、一つ一つの具材が大きい!

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煮付けは、何日煮込んだんや!ってぐらいしっかり味が染み込んでいて、それなのにとっても優しくて上品な味付け。

お芋はねっとりしてめっちゃ美味しかったです。

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そして、目の前でお寿司を次々と握ってくれて…

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7貫のお寿司が完成!

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ちょっとずつ置かれたこの薬味が良い風味を出していまして、ネタの味が最大限引き出されていました。

独特の生っぽい感じがぜんぜん無くて、生物がちょっと苦手な方にもぜひ食べてみてほしいお寿司。びっくりするぐらい美味しかったです!

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マグロは豊洲市場から直送!

口に入れた瞬間、とろける…!体温でとろけていく感じ。美味しすぎて感動しました…!
お寿司ネタでマグロが一番好きなんです(笑)

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現在は上記の産地のマグロでした。

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最後の赤だしも、あぁ染みる…全身に染み渡りました(完)

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メニューは単品もありますし、

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コースや、

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ランチメニューもありますよ〜!他にもいろいろコースがあり、値段があがるにつれ、寿司ネタも豪華になっていくそう。

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店内の様子。カウンター席とお座敷があります。

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出張寿司カウンターも始めたので、気になる方はお問い合わせしてみては。

職人さんが握る寿司は別格!細部までこだわったとろけるお寿司、美味しかったです

◇鮨処 さなだ丸
住所
大阪府高槻市氷室町4-1-8
電話番号
072-639-9163
駐車場

(※価格・メニュー内容・営業時間などは取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)







ライター:リナティ リナティ
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