「シビカラ担々麺澤田商店」の『チャーシュー味玉担々麺』（高槻市城北町）【たかつーグルメ】

たかつーメンバーが自分で食べにいったお店を紹介する【たかつーグルメ】

今回

が食べたのは、阪急高槻市駅近くにある…

シビカラ担々麺澤田商店 高槻店の…

「チャーシュー味玉担々麺（1430円）」です！

(※価格は2025年12月17日時点のものです。表記している価格はすべて総額表示です)

「シビカラ担々麺澤田商店高槻店」はミシュラン掲載の澤田シェフが手掛ける担々麺専門店。開店時にも記事にしています。

メニュー↓

担々麺以外にも醤油ラーメンやアラカルトなどもあります。

この日はチャーシュー味玉担々麺に！

辛さと痺れはどちらも普通にしました。

そしてやってきたのがこちら！

見てくださいこの分厚いチャーシュー！

なんと分厚い豚チャーシュー3枚とその下に大きな鶏チャーシューが2枚も入っているんです。

煮卵は半熟でとろとろ〜！

スープはサバを中心とした魚介スープで煮干しの味もしっかり効いています。

胡麻ペーストよってコクもでて、香ばしく深い味わい…。スープだけでごくごく飲めてしまうぐらい美味しい！

麺は中太の縮れ麺。

もちもちの麺で、スープが良く絡みます。

麺とスープを味わい終わったら、味変タイム！

カウンターにある、一味唐辛子、青山椒、昆布酢をお好みの量だけ入れます。

青山椒が一番わかりやすいんですが、山椒がものすごくいい香り〜！鼻から抜ける香りと、ピリッと痺れる感覚がたまりません！

〆は白ご飯を投入してリゾットに。

これがまた最高に合うんですよね…！担々麺を頼んだ方は絶対白ご飯を追加してリゾットにすることをおすすめします。

ミシュランシェフが手掛けた担々麺、おしゃれで美味しかったです〜！

シビカラ担々麺澤田商店高槻店
営業時間
11:00-15:00（L.O.14:30） / 17:30-23:00（L.O.22:30）
住所
大阪府高槻市城北町2-12-2 JP高槻駅前BLD1F
電話番号
072-691-5520
リンク
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（※上記の情報は記事作成時点でのものです）

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