たかつースタッフが自分で食べにいったお店を紹介する【たかつーグルメ】

今回が食べてきたのは高槻町にオープンした…

「WAtoWA」の

『ワトワのおばんざいランチセット』（1280円）
（※価格は2022年12月2日時点のものです。表記している価格はすべて総額表示）


「WAtoWA」は11月1日にオープンした出汁ソムリエがいる創作居酒屋。出汁がメインのお店ということで個人的にもかなり気になっていまして…！

11月16日からはランチが始まったそうで、行ってきました〜！


こちらがおばんざいセットの内容！

日によって少しメニューも違うのか、この日はなすの揚げ浸し、ブリ、唐揚げ、しらすとほうれん草の和え物、漬物、白米、お味噌汁でした。


こちらはなすの揚げ浸し。

フワッフワの鰹節が見た目もいいですね〜！なすには出汁が染み込んでいて、柔らかい。噛めば噛むほどジュワ～っと旨味が溢れ出てきます。


お次はブリの表面を炙ったもの。

炙ったおかげで、香ばしい香りが…！！！！！身も大きく、柔らかくて美味しかったです。


どんどんいきます！お次は唐揚げにトロトロの餡になった出汁がかけらています。

お肉はもちろんジューシーで、それに絡む出汁餡がもううますぎる…。


おばんざいとしては最後の、しらすとほうれん草の和え物。緑が美しい！

この日食べたお料理の全部に出汁が使われていると思うんですが、
やっぱ出汁って最高やわ！って再確認しました。すべてが優しいお味でもう素敵…。

そして出汁が輝いているんですね…透き通る美しい出汁がキラキラと！本当に美味しかったです！


最後は温かいお茶でフィニッシュ！めっちゃ染みる…。