山水館の料理長が「第32回 技能グランプリ」の日本料理部門で金賞受賞しています。


（山水館）

ソースはこちら↓

お知らせによると、2月23日に福岡県北九州市で開催された「第32回 技能グランプリ」の日本料理部門で、山水館の料理長である『佐藤学』さんが日本一となる金賞・厚生労働大臣賞を受賞したとのこと。

「技能グランプリ」とは全国から選抜された熟練技能者がこれまで磨き上げた自らの「技能」を披露し日本一を競い合う大会なんだとか。

山水館では受賞を記念して、受賞献立である「技の薄造り（人数大皿盛り）」を盛り込んだ春の特別会席『金杯の宴』が用意されているようです。

摂津峡でのお花見がてら、日本一の技の料理を堪能してみては！

---

※「TH130」さん、情報ありがとうございました！