富田団地に「ADACHI NOUJO（足立農醸）」という酒造併設のカフェバーができています。

↓こちら

「ADACHI NOUJO」が高槻にクラフトサケ醸造所をつくるプロジェクトのクラウドファンディングをしていたことは以前記事にしていました。

地図ではここ↓

住所は大阪府高槻市牧田町7-55-109。


富田団地内のふれあいモールにできました。

「ADACHI NOUJO」は、プレオープンを経て10月27日にオープン。

店内はこんな感じ↓

カフェバーにはカウンター席があり、右の大きな窓からは酒蔵での酒造りの様子を見ることができます。


酒造は11月中旬ごろから開始されるとのこと！後日見せていただくことになったので、また追記できればと思います！

メニュー↓

アルコールメニューには、足立農醸で作られた「KOYOI -La deuxième-」などをいただくことができ、その他、修行中にお世話になった酒蔵の商品も用意されているそうです。


ちなみに自家製の「KOYOI -La deuxième-」は、10月1日に行われた『シンガポール酒チャレンジ2023』という品評会にて銀賞を受賞したんだそう！

お酒が苦手な方も大丈夫！ノンアルコールも用意されており、麹の甘酒やスムージー、自家製のクラフトコーラなどがありましたよ〜！

甘酒や麹の量り売り、贈答用のボトルなどは、今後酒蔵が本格的に開始してから販売を考えているとのこと。


フードメニューには、ドリンクに合うような旬のお魚や発酵調味料を使用した「おつまみ」が用意されていました。自家製の燻製もオススメとのこと。

看板↓




団地の中に酒蔵があるっていうのも珍しいですし、カフェバー利用の際に、酒造りの工程が見られるのもなかなかレアなのではないでしょうか。

ドリンクのテイクアウトもできるようなので、気になる方は要チェックなのでは〜！

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※「トライアンフ」さん、情報ありがとうございました